Lunsjjulebord: julebord på dagtid som faktisk fungerer

Julebord på dagtid var lenge noe man gjorde hvis man ikke fikk bord om kvelden. Nå velger flere det med vilje. Grunnene er ganske praktiske: det er lettere å få folk til å stille, det koster mindre, og ingen må ordne barnevakt.

Hvem passer det for?

Lunsjjulebord fungerer best i to typer bedrifter. Den ene er der mange har familie og små barn, og der et kveldsarrangement i praksis betyr at en del melder avbud. Den andre er der gjengen er spredt geografisk og må reise – da er en dag med felles lunsj og hjemreise på ettermiddagen langt enklere enn en overnatting.

Det passer dårligere hvis hele poenget er å feste. Et lunsjjulebord er en hyggelig, litt påkostet fellesmåltid – ikke en kveld som varer til to.

Legg opp dagen riktig

Den vanligste tabben er å prøve å presse et kveldsprogram inn i tre timer. Dropp det. En enkel struktur som fungerer:

• 11.30 Velkomst med noe å drikke, litt mingling
• 12.00 Servering, gjerne to retter
• 13.15 Kort tale, eventuelt en enkel quiz eller utdeling
• 14.00 Kaffe og dessert, folk begynner å bryte opp
• 15.00 Ferdig

Tre og en halv time er nok. Er dere fristet til å legge til mer, legg heller en aktivitet før lunsjen enn et program etter.

Menyen bør være lettere

Dette er den forskjellen folk merker mest. En full julebuffet klokken tolv gjør resten av dagen tung. Be kjøkkenet om en lettere versjon:

• To retter i stedet for buffet
• Én varmrett, ikke tre
• Dessert som er liten, ikke mektig
• Godt med alkoholfrie alternativer som ikke er en ettertanke

Mange cateringleverandører har egne dagsmenyer nettopp til dette. Se hva som finnes under catering, eller catering i Oslo hvis dere er der.

Alkohol på dagtid

Dette må dere ta stilling til, og helst skrive i innkallingen. Tre vanlige linjer:

• Alkoholfritt. Ryddigst, og stadig vanligere. Gjør at folk kan kjøre og at ingen trenger å forklare seg.
• Ett glass til maten. Markerer at det er en fest, uten at det blir en kveld.
• Åpent. Da bør dagen egentlig slutte med at ingen skal tilbake på jobb.

Det viktigste er ikke hvilken dere velger, men at den er bestemt før folk kommer.

Lokalet

Til lunsjjulebord trenger dere dagslys. Et kjellerlokale som er stemningsfullt klokken åtte, er trist klokken tolv. Spør spesifikt om vinduer, og be om bilder tatt på dagtid. Se eventlokaler for oversikt, eller søk opp byen deres på Eventguiden.

Sjekkliste

• Sett av tre til fire timer, ikke mer
• Be om en lettere meny, to retter
• Bestem alkoholspørsmålet og skriv det i innkallingen
• Velg et lokale med dagslys
• Legg eventuell aktivitet før maten, ikke etter
• Avklar om folk skal tilbake på jobb etterpå

Skal dere sammenligne med et vanlig kveldsjulebord, står postene i hva koster et julebord?.